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中国影像方志|清涧:红色精神浩气长存书香墨韵文脉传承 陕北道情韵味悠扬粉黄人喜

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发表于 2020-6-30 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
CCTV-10

2020.7.1 23:06播出

《中国影象方志》陕西卷 清涧篇


清涧篇  预告片


北宋元丰七年,公元1084年,此地设青涧城。金大定二十二年,公元1182年,青涧城升为青涧县。


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明代洪武四年,公元1371年,青涧正式更名为清涧。


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红色精神浩气长存



1936年2月初,毛泽东、彭德怀带领红一方面军到达清涧县袁家沟。


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2月8日,天空放晴。毛泽东带领随行职员踏着厚厚的积雪,到间隔袁家沟15千米的高家坬塬观察地形,催促队伍的渡河预备。


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此时的毛泽东,正苦苦思考着救国方略,站在塬上,目之所及,皑皑白雪覆盖群山,奔驰的黄河在极重冰凌的覆盖着落空了凡是的狂悍。面临风云泛动的中国社会情势,一代伟人触景生情,感慨万千,创作了豪情满怀的《沁园春·雪》。


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1936年2月20日,毛泽东率红一方面军强渡黄河天险,踏上东征征途,奔赴抗日前方。红军在清涧的日昼夜夜,激发了当地大众的反动热情,他们拥军支前、加入红军,为强大陕甘宁边区和夺取民族束缚做出了进献,使得清涧在中国反动史上留下了光辉的一页。


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现在,一批又一批的预备党员来到枣林则沟会议会议的原址,沐浴着反动的阳光,宣誓加入中国共产党,刚强不移地去追随老一辈反动者为之奋斗终生的理想信心。


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书香墨韵 文脉传承



据2001年出书的《清涧县志》记载:白乃贞自幼便浸润在书香世家。于清顺治九年,公元1652年,凭借其出色的才学考中进士。康熙二年,公元1663年,任顺天府乡试主考官。


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任职时代,他择优取才,秉公取仕,但因其不附权贵、正直无私,遭到落榜权贵子弟的诬陷,免除归里。


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后来,白乃贞冤案昭雪,同寅多被升引,而白乃贞却继续留在乡里开书院、办书院,为清涧造就了一批又一批的文人学士。


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路遥,本名王卫国,清涧县王家堡村人。七岁时,由于家里困难,过继给延川县农村的伯父。


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二十世纪八十年月中期,电影《人生》上映,轰动全国。仆人公高加林的形象深入民心。这部电影改编自路遥的中篇小说《人生》。小说颁发后,荣获全国第二届杰出中篇小说奖。正是此次获奖,建立了路遥在新期间文坛的职位。


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三年预备,三年创作。1988年5月25日,39岁的路遥在榆林宾馆完成了百万字长篇巨著《平常的全国》。


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1991年,《平常的全国》高票荣获第三届茅盾文学奖。著名作家陈老实曾这样评价路遥和他的《平常的全国》:《平常的全国》是茅盾文学奖皇冠上的明珠,激励万万青年的不朽典范……路遥获得了这个全国里数以亿计的普通人的恭敬和崇敬,他相同了这个全国的人们和地球人类的豪情。


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陕北道情神韵婉转



清涧道情自觉生起,就不停以广场艺术的形式传布于官方。


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据2001年出书的《清涧县志》记载:清涧道情,原为坐班清唱。以后,遭到晋剧和山西道情的影响,渐渐成长成一种独具特点的戏曲剧种,又称为陕北道情。


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清涧,素称“道情窝子”。这里的639个村子,都有会演唱道情的,在陕北这一带着名的横跨70个村子。所以,每逢庞大节日,村子之间城市机关道情演唱,构成“千人性情唱清涧”的谨慎人文景观。


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2004年,清涧县被文化部命名为“道情之乡”。2008年,陕北道情被列入国家级非物资文化遗产名录。


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现在,在白明理老人的道情传承基地里,有一群服从清涧道情的学徒,最小的年仅七岁,他们矜重心极力、满腔热情地将清涧道情,推向加倍广漠的六合。


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煎饼回味悠久 八碗味美豪宕



清涧煎饼的建造工艺很是讲求,先将荞麦在石磨上去皮,磨成小米粒巨细的糁子,在水中浸泡四个小时后,装在白纱布口袋中按比例增加清水频频搓揉制成面糊。以后,摊于铁板之上,用小刮板悄悄扭转360度即可成形。再卷上猪头肉、豆腐干、芽菜菜等配料,配以尽心调制的蘸汁儿,使人回味悠久。


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在清涧县,每当婚丧嫁娶或是为老人贺寿都要筹办宴席。宴席上,必定要有传统的清涧八碗。


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清涧八碗,分为软八碗和硬八碗。软八碗,由四碗荤菜和四碗素菜组成。而硬八碗的八碗菜,全数由荤菜组成。不管是软八碗照旧硬八碗,必须选用清涧当地的黑毛土猪肉,肉质细嫩、口感鲜美、香味醇正。而用到的羊肉和鸡肉,也都是当地半散养的山羊和土鸡,烹饪方式以炖、烤、蒸为主。


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粉条美味 红枣飘香



清涧县,地处黄河晋陕峡谷的西岸,属暖温带和温带半干旱大陆性季风天气。这里得天独厚的土壤和睦候,构成红枣发展的绝佳自然条件,使其成为全国红枣原产中心的一部分。


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1995年5月,在北京召开的首批百家中国特产之乡命名大会上,清涧县被命名为“中国红枣之乡”。现在,清涧县的红枣种植面积约为600平方千米,所产红枣约占干制品大枣市场份额的30%。


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近年来,在“以枣富民 、以枣兴县、枣赢全国”理念的指引下,清涧县激励百姓积极开辟围绕红枣财富的衍生产物。其中,枣木雕刻是当地最具市场远景的财富。


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除了“中国红枣之乡”的名号,清涧照旧全国著名的“粉条之乡”。


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清涧粉条,美味可口、易于寄存。不管凉拌热炒、蒸、煮、烩、炖,四季咸宜。近年来,优良的陕北土豆加工而成的粉条财富,已成为清涧的主导财富之一,年加工粉条产物达3000万千克,年产值高达1.2亿元。


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本日,多条高速公路和高速铁路正在兴修,便利的交通收集构建成清涧未来成长的发财动力。


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用影象记录当下,以地方表达中国

昨天的变迁,本日的影象,来日诰日的历史






健康提醒:请出门戴口罩、勤洗手、多透风,少去人群鳞集处。











中国影象方志
《清涧篇》

播出时候:7月1日 23:06






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监制 / 闫东  主编 /刘铭 黄丽君
编辑 / 张兰 胡悦 丁鑫(练习)







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